生活中的哪些食物易引发中毒

　　网上看到一些因生活常识不知晓、不细心而导致的食物中毒事件，大家开始对食物的安全性问题引起了重视。平常，生活中一些小的细节就会导致人们生病，威胁到我们的健康安全，而如今，一些我们日常中的食物如果处理不当，更加会危及到我们的生命……

　　(1)豆浆：

　　平常我们生活当中，有不少的男女老少都爱喝豆浆，但其实豆浆中含有一种毒性物质，叫做皂素，可能导致您恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据得来的验证，原来是因为豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡，很多人以为豆浆可以喝了，就停止煮豆浆了，其实豆浆中的皂素还没完全分解，会造成人体中毒。建议：豆浆在煮沸会，继续煮5分钟左右。

　　(2)四季豆、芸豆、黄豆、扁豆等豆类：

　　同上所述，含有皂素，未煮熟就会造成恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状，通常在服用后的一至五小时会出现中毒症状。建议：将四季豆完全煮透就不会了。