番茄的营养价值是什么，吃番茄的好处有哪些？

番茄是一种蔬菜，可直接生吃也可以炒菜食用。番茄中含有丰富的维生素，对人体健康有很大的好处，那么大家知道番茄的营养价值是什么，吃番茄的好处有哪些？



　　健胃消食



　　番茄具备健脾开胃的作用。番茄所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的痊愈。



　　维生素C



　　番茄中含维生素C，可以预防感冒，而大批含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损害和软化血管的作用。所以常吃番茄对身材是非常有益处的。

　

　　美容养颜



　　番茄具有美容护肤的作用。平时我们多吃番茄或用番茄汁来做面膜等，对皮肤有一定的美白滋润作用，还有一定的祛斑作用哦。



　　治疗贫血



　　有研究发现，常吃番茄对贫血也有一定的利益。



　　抗血凝集



　　国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分别出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以预防脑血栓的产生。



　　防癌



　　常吃番茄能够防癌抗癌。番茄不仅营养丰盛，且拥有较强的清热解毒、抑制病变功效，保持天天生食1～ 2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和帮助治疗癌症的作用。