黃花面

●高召子

人生過眼萬事役，記憶細思孩童時。

那個叫星晨的小女孩快速張開嘴，用整齊的牙齒輕輕咬住一根焦黃色、飽滿潤澤的黃花菜的蒂，再由兩根筷子夾住，輕輕地往下捋，捋過黃花菜細長的花體，捋向黃花菜末端的時候，即刻似珍珠般黃亮的液體一滴、兩滴、三滴落到了碗里，清湯白面上瞬間開出了三朵油花，三朵金黃金黃的油花花慢慢擴散。隨著筷子的攪動，稍縱即逝般地變成了金絲線樣靠向了白瓷碗邊，最后停成了一個金色的和碗的圓形一樣的圓圈圈，像一個光環，直耀人眼。那根被筷子捋扁了的黃花菜一點一點地挪進了星晨的唇間，隨即腮幫子一鼓一鼓地咀嚼起來，再看，兩根筷子攪動著敏捷地夾住一片瓷白如玉的面片，出水芙蓉般地離開了清湯，送到再次開啟的唇邊，輕輕一吸，便滑溜溜地鉆進了嘴里，星晨那只有孩童才有的粉嘟嘟的嘴唇，又開始隨著腮幫子的鼓動蠕動著……

坐在她對面的另一個小女孩收回目光，快速地咽了一下口水。

星晨的父親是個醫生，帶著一股來蘇兒水的味道掀開半截門簾進來，看見了小女孩，笑容可掬地示意妻子去給女孩盛飯，而此時的小女孩卻起身跑出了門，跑向不遠處的她們相約要去的小山澗……

小女孩的媽媽帶著弟弟妹妹在農村生活，她跟著爸爸在他單位的學校上學，每周回一次農村的老家，平時只能隨爸爸吃食堂，在那個吃飯憑糧票和飯票的年月，小女孩和她被稱為單身職工（不帶家屬）的爸爸兩個人共吃一份餐，小女孩總想把飯菜多留一些給辛苦勞作的爸爸，而她的爸爸總是把食堂里買的白面饅頭和更多的菜留給小女孩吃，自己每頓飯都是掏出從家里帶來的黑面餅子來填補腸胃。

那年、那月、那天的那個下午，星晨吃那根黃花菜的那個過程只不過短短的幾十秒，而在另一個小女孩的人生記憶里卻回放了幾十年，她還偷偷地給那碗飯起名叫“黃花面”，那個小女孩就是我。

“黃花面”其實就是一碗炒黃花菜做的湯面片，擱在現在來說再簡單不過了，而放在四十多年前，在一個九歲孩子的眼里簡直就是美味佳肴、世上珍饈。一晃幾十年過去了，那碗我腦海里香噴噴的黃花面，在我的記憶深處，不敢輕易碰觸，生怕一旦說出來，就會被打上貧窮的烙印。

改革開放以來，人們的生活水平不斷提升。從吃得飽到吃得好，再從吃得精到吃得藝術，都發生了天翻地覆的變化。而今的吃，不僅僅是為了果腹，而是我們享受生活的一個重要組成部分。

據我淺顯的認知，中國飲食文化中由于氣候、地形、歷史、物產及飲食風俗的不同，有如川菜、湘菜、魯菜等的菜系；吃法有火鍋、燒烤、煎、炸、燉，燜，做法工藝精湛、五花八門，品種琳瑯滿目。并形成了品牌化、連鎖化、健康化的更多嶄新的發展態勢，在餐飲美食的世界里，怎一個繁華了得。

如今，我的身材之所以一直保持所謂的富態狀態，與我小時候的生活環境是分不開的。我并不是單純憫農的“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”，是與我生在“黃花面”那個年代的成長經歷脫不了干系。而今的生活，即使不在外面吃飯，就是平常的一日三餐，也是既有果、有蔬、又有色、香、味，因為我找不出任何理由浪費食物，所以，便成就了我現在胖乎乎的樣子。